Гладни смо за ужину. А ти? Размишљали смо о нечему у складу са слатким слатким посластицама које је само мало жвакаће. О чему причамо?Гуми бомбон, наравно!
Данас је основни састојак Фонданта јестив желатин. Такође се налази у слаткости, меком карамелу и марсхмаллавс. Јестибилан желатин даје гумима жвакаћу текстуру и дуг рок трајања.
Како је направљен Фудге? Данас их хиљаде људи чине у фабрикама. Прво, састојци се мешају заједно у великом ПДВ-у. Типични састојци укључују кукурузни сируп, шећер, воду, желатин, бојење хране и ароматизирање. Ове ароме обично долазе од воћног сока и лимунске киселине.
Након што се састојци мешају, резултирајућа течност је кувана. Завршава се у ономе што произвођач назива суспентом. Затим се суспензија прелива у калупе за обликовање. Наравно, Фондант се сипа у калупе. Међутим, постоје и многи облици Фонданта, у зависности од ваших жеља.
Калупи за гумене бомбоне су обложене кукурузном скробом, што зауставља гумене бомбоне да им се придржавају. Затим је суспензија сипана у калупе и охлађена до 65 ° Ф. Дозвољено је да седнете 24 сата, тако да се суспензија може охладити и поставити.
Вријеме поште: дец-09-2022