Sнацк фоодје оштре текстуре, оштрог мириса и различитих стилова, који се прави од житарица, кромпира или пасуља као главне сировине и користи технологију напухавања као што је печење, пржење, микроталасна пећница или екструзија да би се произвела знатно већа запремина и одређени степен надувавања .
Као што су кекси, хлеб, чипс од кромпира, Мимиц трака, чипс од шкампа, кокице, пиринчани ораси итд.
Напухана храна је постала популарна храна за потрошаче због свог укусног и хрскавог укуса, лаког ношења и једења, широке примене сировина и променљивог укуса.
Главне карактеристике ужине:
1. Добар укус: након напухавања, производи од житарица ће имати оштар укус и побољшан укус, што може учинити грубу и тврду организациону структуру грубих житарица лако прихватљивом и укусом.
2. Помаже за варење: скроб у сировинама се брзо желатинише током процеса експанзије. Стопа очувања и сварљивост хранљивих материја је висока, што погодује апсорпцији хранљивих материја. Поред тога, дијетална влакна садржана у житарицама су корисна за варење.
Различити помоћни материјали се додају у житарице, пасуљ, кромпир или поврће, а затим се екструдирају да би се произвела разноврсна хранљива грицкалица; Како је грицкалица постала кувана храна, већина њих је спремна за јело (спремна за јело након отварања паковања). Једноставни су за јело и штеде време. Они су врста згодне хране са великим изгледима за развој.