Jелли цандије нека врста желе храном, која је углавном израђена од воде, шећера или шкроба, допуњена адитивима за храну, као што су згушњивачи, са или без сировина, као што су производи од воћа и поврћа, млечни и млечни производи и прерађени кроз процесе сол, мешање, пуњење, стерилизација, хлађење, итд. Желе је потпуно очвршћено дејством гела желатина. За производњу готових производа различитих стилова и облика могу се користити различити калупи.
Процес производње:
1. Припрема желеа
2. Желе течно обликовање
3. Постављање желеа
4. ДемоуЛинг и Декорација
Предност Јелли је његова мала енергија. Садржи готово да нема протеина, масти и других хранљивих енергије. Људи који желе да смршавају или држе витак могу је појести лако.
Још једна предност желеа се додаје неким желеима за регулисање цревне флоре, повећање добрих бактерија као што су бифидобактерије, јачање варења и апсорпције и смањење вероватноће болести. Према анкети, уобичајена је појава да већина Кинеза у свакодневној исхрани конзумира храну богату мастима и високим садржајем енергије која превазилази стандард. It is also a good choice to eat more jelly to improve digestion when vegetables and fruits cannot be supplemented in time.