Hтврди бомбонибазиран је на шећеру и сирупу са адитивима за храну. Врсте тврдих бомбона укључују укус воћа, укус креме, хладни укус, контролу беле боје, мешање песка и печене тврде бомбоне итд.
Тело бомбона је тврдо и крхко, па се назива тврди шећер. Припада аморфној аморфној структури. Специфична тежина је 1,4~1,5, а садржај редукујућег шећера је 10~18%. Споро се раствара у устима и може се жвакати. Шећерна тела су провидна, провидна и непрозирна, а нека су извучена у мерцеризоване облике.
Метод производње: 1. Куповина сировина и састојака према захтевима купца; 2. Топљење шећера. Сврха топљења шећера је потпуно одвајање кристала гранулираног шећера одговарајућом количином воде; 3. Кување шећера. Сврха кувања шећера је уклањање вишка воде из раствора шећера, тако да се раствор шећера може концентровати; 4. Калуповање. Процес калуповања тврдих бомбона може се поделити на континуирано штанцање и калуповање континуираним ливењем.
Чувати на температури испод 25 ℃ и релативној влажности ваздуха не већој од 50%. Пожељно је користити клима уређај.